バターの本

• タイトルヨミ: バターノホン
• 著編者等／著者名等: グラフィック社編集部‖編
• 統一著者名: グラフィック社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: グラフィックシャ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.9
• 大きさ: 127p
• 件名: バター
• 分類: 648.17,648.17 648.17
• ISBN: 978-4-7661-3303-5
• マークNo: TRC19038736
• タイトルコード: 1000001255777
• 資料番号: 009819947
• 請求記号: 648.17/ｸﾗ ﾊ
• 内容紹介: 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IF2