男が選ぶ日本の包丁

• タイトルヨミ: オトコガエラブニホンノホウチョウ
• サブタイトル: 使い方から選び方まで包丁のすべてがわかる
• サブタイトルヨミ: ツカイカタカラエラビカタマデホウチョウノスベテガワカル
• シリーズ名: ホビージャパンMOOK 952
• シリーズ名ヨミ: ホビージャパンムック 952
• 出版者: ホビージャパン
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.8
• 大きさ: 145p
• 件名: 包丁
• 分類: 581.7,581.7 581.7
• ISBN: 978-4-7986-1995-8
• マークNo: TRC19038983
• タイトルコード: 1000001256022
• 資料番号: 009815903
• 請求記号: 581.7/ｵﾄ
• 内容紹介: 品質の高さで世界的に高く評価されている日本の包丁。包丁鍛治や洋包丁の作り手たちを紹介するとともに、数ある名作をカタログ形式で掲載。包丁の研ぎとメンテナンスについても解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158