図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識

• タイトルヨミ: ズカイハヤワカリイマコソシリタイショウミキゲンノシンジョウシキ
• 著編者等／著者名等: 井出留美‖監修
• 統一著者名: 井出留美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イデルミ
• 出版者: 宝島社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.9
• 大きさ: 126p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-8002-9795-2
• マークNo: TRC000000019040118
• タイトルコード: 1000001257881
• 資料番号: 00000000000009674730
• 請求記号: 498.54/ｲﾃ ｽ
• 内容紹介: 納豆は冷蔵で約10日間、殺菌充塡式の豆腐なら約1カ月、玉ねぎは約2カ月、塩は保存状態が良ければ無期限…。基本100品目の「賞味期限」を解説する。「食品ロス」問題についてのQ&Aも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0