食べ物の民俗考古学

• タイトルヨミ: タベモノノミンゾクコウコガク
• サブタイトル: 木の実と調理道具
• サブタイトルヨミ: キノミトチョウリドウグ
• 著編者等／著者名等: 名久井文明‖著
• 統一著者名: 名久井文明
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナクイブンメイ
• 出版者: 吉川弘文館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 10,162p
• 件名: 遺跡・遺物-日本 食生活-歴史
• 分類: 210.2,210.2 210.2
• ISBN: 978-4-642-08204-4
• マークNo: TRC000000019043370
• タイトルコード: 1000001263375
• 資料番号: 00000000000009832205
• 請求記号: 210.2/ﾅｸ ﾀ
• 内容紹介: 木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器…。縄紋時代以降の人々は食べ物をどのように処理し、利用したか。出土遺物が形成された背景を、各地に残る民俗事例を参照して追究する。「生活道具の民俗考古学」の姉妹編。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03121