塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋

• タイトルヨミ: シオコウジアマザケキムチデツクルコナベ
• サブタイトル: 発酵食品でうまみ3倍!
• サブタイトルヨミ: ハッコウショクヒンデウマミサンバイ
• 著編者等／著者名等: 武蔵裕子‖著
• 統一著者名: 武蔵裕子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムサシユウコ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 159p
• 件名: 鍋料理 発酵食品
• 分類: 596,596 596
• 書誌グループ: F00003 A00007
• ISBN: 978-4-405-09378-2
• マークNo: TRC19044660
• タイトルコード: 1000001265473
• 資料番号: 010219541
• 請求記号: 596/ﾑｻ ｼ
• 一般注記: カヴァー表紙のタイトル：小鍋
• 内容紹介: 豚バラとまいたけの塩麴鍋、かきのみそ甘酒鍋、あさりと納豆のキムチ鍋…。塩麴・甘酒・キムチなどの発酵食品を使った小鍋のレシピを紹介する。ブロッコリーのナムルなど、小鍋にあう小鉢ものも掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0