Japanese Pickled Vegetables

• タイトルヨミ: ジャパニーズピクルドヴェジタブルズ
• サブタイトル: 129 Homestyle Recipes for Traditional Brined,Vinegared and Fermented Pickles
• サブタイトルヨミ: ヒャクニジュウキュウホームスタイルレシピズフォートラディショナルブラインドヴィネガードアンドファーメンテッドピクルス
• 著編者等／著者名等: 舘野真知子‖著
• 統一著者名: 舘野真知子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タテノマチコ
• 出版者: チャールズ・イー・タトル出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 144p
• 件名: 漬物
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-8053-1530-9
• マークNo: TRC000000019046245
• タイトルコード: 1000001268576
• 資料番号: 00000000000010065563
• 請求記号: E596/TA J
• 一般注記: 原タイトル：きちんとおいしく作れる漬け物
• 内容紹介: 梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0