トルコ料理の誘惑

• タイトルヨミ: トルコリョウリノユウワク
• サブタイトル: 私を虜にした食と文化
• サブタイトルヨミ: ワタクシオトリコニシタショクトブンカ
• 著編者等／著者名等: 井藤聖子‖著
• 統一著者名: 井藤聖子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イトウキヨコ
• 出版者: 現代企画室
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.10
• 大きさ: 197p
• 件名: 食生活 料理(トルコ)
• 分類: 383.8274,383.8274 383.8
• ISBN: 978-4-7738-1903-8
• マークNo: TRC000000019047482
• タイトルコード: 1000001270734
• 資料番号: 00000000000100356948
• 請求記号: 383.827/ｲﾄ ﾄ
• 内容紹介: トルコに16年間住み、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HF2