ソムリエが出会った16の極上ペアリング

• タイトルヨミ: ソムリエガデアッタジュウロクノゴクジョウペアリング
• 著編者等／著者名等: 石田博‖著
• 統一著者名: 石田博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシダヒロシ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.11
• 大きさ: 247p
• 件名: ぶどう酒 料理(西洋)
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-490-21019-4
• マークNo: TRC000000019049238
• タイトルコード: 1000001273257
• 資料番号: 00000000000009815598
• 請求記号: 596.7/ｲｼ ｿ
• 内容紹介: フィレンツェのTボーンステーキとキャンティ、ボルドーの生牡蛎とポーイヤック…。世界のワイン産地をめぐる、約30年に及ぶ旅で出会った究極のペアリング体験を紹介する。ワイン豆知識も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD2