丸鶏レシピ

• タイトルヨミ: マルドリレシピ
• サブタイトル: うまみを丸ごといただきます
• サブタイトルヨミ: ウマミオマルゴトイタダキマス
• 著編者等／著者名等: コウ静子‖著
• 統一著者名: コウ静子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コウシズコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.11
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理-肉 鶏肉
• 分類: 596.33,596.33 596.3
• ISBN: 978-4-416-71943-5
• マークNo: TRC000000019049454
• タイトルコード: 1000001274307
• 資料番号: 00000000000100391846
• 請求記号: 596.33/ｺｳ ﾏ
• 内容紹介: 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0