イタリア「地パスタ」完全レシピ

• タイトルヨミ: イタリアジパスタカンゼンレシピ
• 著編者等／著者名等: 小池教之‖料理 池田愛美‖文
• 統一著者名: 小池教之 池田愛美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイケノリユキ イケダマナミ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.11
• 大きさ: 191p
• 件名: パスタ
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 978-4-418-19311-0
• マークNo: TRC000000019049645
• タイトルコード: 1000001274495
• 資料番号: 00000000000009890658
• 請求記号: 596.38/ｺｲ ｲ
• 内容紹介: イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1