神戸と洋食

• タイトルヨミ: コウベトヨウショク
• 著編者等／著者名等: 江弘毅‖編
• 統一著者名: 江弘毅
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コウヒロキ
• 出版者: 神戸新聞総合出版センター
• 出版地: 神戸
• 出版年: 2019.12
• 大きさ: 162p
• 件名: 料理(西洋) 神戸市-歴史
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-343-01057-5
• マークNo: TRC19053388
• タイトルコード: 1000001281032
• 資料番号: 100432285
• 請求記号: 596.23/ｺｳ ｺ
• 内容紹介: 洋食はいかにして愛される味となったのか。居留地の外国人、オリエンタルホテル、外国航路船、陸に上がったコックたち…。港町・神戸ならではのストーリーからひもとき、名店を紹介する。データ：2019年10月現在。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IK5