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神戸と洋食

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タイトル 神戸と洋食
著編者等/著者名等 江弘毅‖編
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年 2019.12
内容紹介 洋食はいかにして愛される味となったのか。居留地の外国人、オリエンタルホテル、外国航路船、陸に上がったコックたち…。港町・神戸ならではのストーリーからひもとき、名店を紹介する。データ:2019年10月現在。
種別 図書
タイトル 神戸と洋食
タイトルヨミ コウベトヨウショク
著編者等/著者名等 江弘毅‖編
統一著者名 江弘毅
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ コウヒロキ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版地 神戸
出版年 2019.12
大きさ 162p
件名 料理(西洋) 神戸市-歴史
分類 596.23,596.23 596.23
ISBN 978-4-343-01057-5
マークNo TRC19053388
タイトルコード 1000001281032
資料番号 100432285
請求記号 596.23/コウ コ
内容紹介 洋食はいかにして愛される味となったのか。居留地の外国人、オリエンタルホテル、外国航路船、陸に上がったコックたち…。港町・神戸ならではのストーリーからひもとき、名店を紹介する。データ:2019年10月現在。
種別 図書
配架場所 03IK5

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