日本のごはん

• タイトルヨミ: ニホンノゴハン
• シリーズ名: 絵本世界の食事 25
• シリーズ名ヨミ: エホンセカイノショクジ 25
• 著編者等／著者名等: 銀城康子‖文 高松良己‖絵
• 統一著者名: 銀城康子 高松良己
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ギンジョウヤスコ タカマツリョウミ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.12
• 大きさ: 33p
• 件名: 食生活 料理(日本)
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-540-19165-7
• マークNo: TRC19054236
• タイトルコード: 1000001282640
• 資料番号: 009507948
• 請求記号: 383.8/ｴﾎ/25
• 内容紹介: 日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03MC3