ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典

• タイトルヨミ: ビジュアルスペシャルティコーヒーダイジテン
• シリーズ名: NATIONAL GEOGRAPHIC／
• シリーズ名ヨミ: ナショナルジオグラフィック
• 著編者等／著者名等: ジェームズ・ホフマン‖著 丸山健太郎‖日本語版監修 宇井昭彦‖[ほか]訳
• 統一著者名ヨミ: Hoffmann James
• 統一著者名: 丸山健太郎 宇井昭彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホフマンジェームズ マルヤマケンタロウ ウイアキヒコ
• 出版者: 日経ナショナルジオグラフィック社 日経BPマーケティング(発売)
• 出版地: 東京 [東京]
• 出版年: 2020.2
• 大きさ: 272p
• 件名: コーヒー
• 分類: 619.89,619.89 619.89
• ISBN: 978-4-86313-465-2
• マークNo: TRC20003550
• タイトルコード: 1000001291233
• 資料番号: 009962101
• 請求記号: 619.89/ﾎﾌ ﾋ
• 一般注記: 原タイトル：The world atlas of coffee 原著第2版の翻訳
• 内容紹介: 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161