歴史ごはん

• タイトルヨミ: レキシゴハン
• サブタイトル: 信長、秀吉、家康たちが食べた料理 つくって、味わい、歴史を知ろう
• サブタイトルヨミ: ノブナガヒデヨシイエヤスタチガタベタリョウリ ツクッテアジワイレキシオシロウ
• 著編者等／著者名等: 永山久夫‖監修
• 統一著者名: 永山久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガヤマヒサオ
• 出版者: くもん出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.1
• 大きさ: 78p
• 件名: 食生活-歴史 食物-歴史
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-7743-3059-4
• マークNo: TRC20003287
• タイトルコード: 1000001293523
• 資料番号: 010054070
• 請求記号: 383.8/ﾅﾚ
• 内容紹介: 戦国時代の「汁講」、江戸時代の「かてめし」など、縄文時代から大正時代までの、歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材でアレンジして紹介。歴史背景や食文化についても、写真やイラストとともに解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3