紹興酒革命!

• タイトルヨミ: ショウコウシュカクメイ
• サブタイトル: 100%原酒に挑む男
• サブタイトルヨミ: ヒャクパーセントゲンシュニイドムオトコ
• 著編者等／著者名等: 桑原才介‖著
• 統一著者名: 桑原才介
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クワバラサイスケ
• 出版者: 言視舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.1
• 大きさ: 149p
• 件名: 酒 石/滋成
• 分類: 588.53,588.53 588.53
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-86565-168-3
• マークNo: TRC20004902
• タイトルコード: 1000001295327
• 資料番号: 010219434
• 請求記号: 588.53/ｸﾜ ｼ
• 内容紹介: 「町中華」が評判を呼び、カジュアル中華が裾野を広げるなか、そこで不可欠な紹興酒が注目を集めている。今求められている高品質の紹興酒とは何か。100%原酒にこだわり、日本の紹興酒に革命を起こした男の挑戦。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0