科学が暴く「食べてはいけない」の噓

• タイトルヨミ: カガクガアバクタベテワイケナイノウソ
• サブタイトル: エビデンスで示す食の新常識
• サブタイトルヨミ: エビデンスデシメスショクノシンジョウシキ
• 著編者等／著者名等: アーロン・キャロル‖著 寺町朋子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Carroll Aaron E.
• 統一著者名: 寺町朋子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キャロルアーロン E. テラマチトモコ
• 出版者: 白揚社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.3
• 大きさ: 317p
• 件名: 食品 栄養 食生活
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-8269-0217-5
• マークNo: TRC000000020010703
• タイトルコード: 1000001304215
• 資料番号: 00000000000009955352
• 請求記号: 498.5/ｷﾔ ｶ
• 一般注記: 原タイトル：The bad food bible
• 内容紹介: 「肉や脂肪を食べると太る」「うま味調味料や人工甘味料はキケン」…あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている! 無用なガマンや罪悪感から開放され、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0