中国伝統医学による食材効能大事典

• タイトルヨミ: チュウゴクデントウイガクニヨルショクザイコウノウダイジテン
• 著編者等／著者名等: 山中一男‖編著 小池俊治‖編著
• 統一著者名: 山中一男 小池俊治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマナカカズオ コイケシュンジ
• 出版者: 東洋学術出版社
• 出版地: 市川
• 出版年: 2020.3
• 大きさ: 12,501p
• 件名: 薬膳-便覧
• 分類: 498.583,498.583 498.58
• ISBN: 978-4-904224-72-4
• マークNo: TRC000000020011799
• タイトルコード: 1000001306183
• 資料番号: 00000000000100638857
• 請求記号: R498.583/ﾔﾏ ﾁ
• 内容紹介: 日本人が日常食にしている食材の効能について、主として中国文献を基にまとめる。植物類455種、魚介類156種、畜禽類他102種を収録し、分類学名、中国名、出典、種類、薬性、帰経、効能、注意事項、代表実例等を掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0