麴本
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 麴本 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | なかじ‖著 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2020.3 |
| 内容紹介 | 「麴つくり」を家の台所で行うにはどうしたらいいか。全国で麴つくりのワークショップを開く著者が、暮らしの中で安全・確実に、世界中どこでも手に入る道具で麴を育てる方法を伝える。動画が見られるQRコード付き。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 麴本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | コウジボン |
| 著編者等／著者名等 | なかじ‖著 |
| 統一著者名 | なかじ |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ナカジ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2020.3 |
| 大きさ | 63p |
| 件名 | 麴かび |
| 分類 | 588.51,588.51 588.51 |
| 郷土件名 | 511812200000000 |
| 書誌グループ | F00001 A00007 E00001 |
| ISBN | 978-4-540-19131-2 |
| マークNo | TRC20014436 |
| タイトルコード | 1000001310549 |
| 資料番号 | 010219418 |
| 請求記号 | 588.51/ﾅｶ ｺ |
| 内容紹介 | 「麴つくり」を家の台所で行うにはどうしたらいいか。全国で麴つくりのワークショップを開く著者が、暮らしの中で安全・確実に、世界中どこでも手に入る道具で麴を育てる方法を伝える。動画が見られるQRコード付き。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03LB0 |
