お肴春秋

• タイトルヨミ: オサカナシュンジュウ
• 著編者等／著者名等: 辰巳芳子‖著
• 統一著者名: 辰巳芳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タツミヨシコ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.4
• 大きさ: 13,196p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-00-061405-4
• マークNo: TRC000000020019218
• タイトルコード: 1000001318562
• 資料番号: 00000000000009529215
• 請求記号: 596.04/ﾀﾂ ｵ
• 内容紹介: 酒の肴づくりは、文化を生きる人間の、もっとも洗煉された表現行為なのではないか。筍、卯の花、塩らっきょう。干物に田楽、菊、零余子。易しく作れる酒の肴を紹介しながら、カラー写真とともに、四季の口福を綴る随筆集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0