思わず見とれるゼリースイーツ

• タイトルヨミ: オモワズミトレルゼリースイーツ
• サブタイトル: ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
• サブタイトルヨミ: ゼラチンカンテンアガーツカイカタノコツガワカル
• 著編者等／著者名等: 大越郷子‖著
• 統一著者名: 大越郷子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオコシサトコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.5
• 大きさ: 95p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-416-52055-0
• マークNo: TRC000000020020447
• タイトルコード: 1000001319929
• 資料番号: 00000000000100463728
• 請求記号: 596.65/ｵｵ ｵ
• 内容紹介: スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3