ヴィーガン和食

• タイトルヨミ: ヴィーガンワショク
• サブタイトル: 話題のヴィーガン料理が初めてでも簡単に作れる
• サブタイトルヨミ: ワダイノヴィーガンリョウリガハジメテデモカンタンニツクレル
• 著編者等／著者名等: 庄司いずみ‖著
• 統一著者名: 庄司いずみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ショウジイズミ
• 出版者: 主婦の友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.6
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理-野菜 料理(日本) 菜食
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-07-443424-4
• マークNo: TRC20021997
• タイトルコード: 1000001321899
• 資料番号: 009933581
• 請求記号: 596.37/ｼﾖ ｳ
• 一般注記: 「野菜を「和」で食べるレシピ」(2014年刊)の改題,再編集
• 内容紹介: 肉、魚、乳製品、砂糖を使わない、植物性100%のヴィーガン和食のレシピを3ステップで紹介。定番の和菜から煮物、焼き物、揚げ物、いため物やあえ物まで、野菜本来の甘みやうまみを引き出す料理が満載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD0