桃のお菓子づくり

• タイトルヨミ: モモノオカシズクリ
• サブタイトル: 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
• サブタイトルヨミ: マルゴトコンポートカラババロアアイスクリームパウンドタルトショートケーキマデ
• 著編者等／著者名等: 今井ようこ‖著 藤沢かえで‖著
• 統一著者名: 今井洋子 藤沢かえで
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イマイヨウコ フジサワカエデ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子 もも(桃)
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-416-52064-2
• マークNo: TRC000000020024458
• タイトルコード: 1000001325670
• 資料番号: 00000000000100704261
• 請求記号: 596.65/ｲﾏ ﾓ
• 内容紹介: 桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0