堤人美の旬を漬ける保存食

• タイトルヨミ: ツツミヒトミノシュンオツケルホゾンショク
• 著編者等／著者名等: 堤人美‖著
• 統一著者名: 堤人美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツツミヒトミ
• 出版者: NHK出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.9
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 食品保存法
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-14-033312-9
• マークNo: TRC20038109
• タイトルコード: 1000001348684
• 資料番号: 010003218
• 請求記号: 596/ﾂﾂ ﾂ
• 内容紹介: 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0