塩糖水漬けレシピ

• タイトルヨミ: エントウスイズケレシピ
• サブタイトル: おいしくなって保存もきく!
• サブタイトルヨミ: オイシクナッテホゾンモキク
• 著編者等／著者名等: 上田淳子‖著
• 統一著者名: 上田淳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエダジュンコ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.9
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-418-20311-6
• マークNo: TRC20037690
• タイトルコード: 1000001351237
• 資料番号: 009985508
• 請求記号: 596/ｳｴ ｴ
• 内容紹介: 塩と砂糖を水に混ぜた液体に食材を漬けるだけ。それだけでパサつきがちな肉や魚がふっくらジューシーに! チキンピカタ、黒酢酢豚、たらの蒸し煮など、簡単でおいしい塩糖水漬けレシピ68品を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0