ゼロから始めるシードル醸造所

• タイトルヨミ: ゼロカラハジメルシードルジョウゾウショ
• サブタイトル: リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル
• サブタイトルヨミ: リンゴサンチデヒロガルアラタナビジネスモデル
• 著編者等／著者名等: 小野司‖著 蓮見よしあき‖著
• 統一著者名: 小野司 蓮見よしあき
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オノツカサ ハスミヨシアキ
• 出版者: 虹有社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.9
• 大きさ: 187p
• 件名: りんご酒
• 分類: 588.55,588.55 588.55
• 郷土件名: 511812200000000
• ISBN: 978-4-7709-0077-7
• マークNo: TRC000000020037782
• タイトルコード: 1000001351318
• 資料番号: 00000000000010373124
• 請求記号: 588.55/ｵﾉ ｾ
• 内容紹介: 廃校を活用したシードルリーを設立した小野司と、長野に移住してワイナリー&シードルリーを立ち上げた蓮見よしあき。彼らが経験と知識をもとに、日本のシードルとシードル醸造所、シードルビジネスをわかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03158