カフェ丼

• タイトルヨミ: カフェドン
• サブタイトル: とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開
• サブタイトルヨミ: トニカクウマイウレルヒャクドンブリノハッソウトテンカイ
• 著編者等／著者名等: adito‖著
• 統一著者名: adito
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アジト
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.10
• 大きさ: 272p
• 件名: 米飯
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-7511-1425-4
• マークNo: TRC000000020039620
• タイトルコード: 1000001352852
• 資料番号: 00000000000100516335
• 請求記号: 596.3/ｱｼ ｶ
• 内容紹介: 世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0