魚の水(ニョクマム)はおいしい

• タイトルヨミ: ニョクマムワオイシイ
• サブタイトル: 食と酒エッセイ傑作選
• サブタイトルヨミ: ショクトサケエッセイケッサクセン
• シリーズ名: 河出文庫／か39-1
• シリーズ名ヨミ: カワデブンコカ-39-1
• 著編者等／著者名等: 開高健‖著
• 統一著者名: 開高健
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カイコウタケシ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.10
• 大きさ: 311p
• 件名: 料理 酒
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-309-41772-1
• マークNo: TRC20041562
• タイトルコード: 1000001356166
• 資料番号: 010003531
• 請求記号: B596.04/ｶｲ ﾆ
• 内容紹介: 無人島で釣った魚にニョクマムをかけて味わい、唐辛子を添えた南国のパイナップルに唸る。世界を歩き貪欲に食べて飲み、その本質を精緻にあぶり出す。酒食随筆の名手が20代後半から40代に手掛けた食と酒のエッセイ傑作選。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03DH0