1キロ100万円の塩をつくる

• タイトルヨミ: イチキロヒャクマンエンノシオオツクル
• サブタイトル: 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
• サブタイトルヨミ: ジョウシキオコエテオイシイオウミダスジュウニン
• シリーズ名: ポプラ新書／199
• シリーズ名ヨミ: ポプラシンショ199
• 著編者等／著者名等: 川内イオ‖著
• 統一著者名: 川内イオ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワウチイオ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2020.10
• 大きさ: 269p
• 件名: 食品工業
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-591-16794-6
• マークNo: TRC20041615
• タイトルコード: 1000001356219
• 資料番号: 009834946
• 請求記号: S588.09/ｶﾜ ｲ
• 内容紹介: 独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。強烈な想いを胸に抱えて突き進む姿を紹介する。これからの働き方、生き方のヒント。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158