生野菜とパンの組み立て方

• タイトルヨミ: ナマヤサイトパンノクミタテカタ
• サブタイトル: サラダサンドの探求と展開、料理への応用
• サブタイトルヨミ: サラダサンドノタンキュウトテンカイリョウリエノオウヨウ
• 著編者等／著者名等: ナガタユイ‖著
• 統一著者名: ナガタユイ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガタユイ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.2
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理-野菜 パン サンドイッチ
• 分類: 596.37,596.37
• ISBN: 978-4-416-52155-7
• マークNo: TRC21006269
• タイトルコード: 1000001389388
• 資料番号: 010073021
• 請求記号: 596.37/ﾅｶ ﾅ
• 内容紹介: はさむ、のせる・塗る…。“生野菜”と“パン”の魅力を探るとともに、生野菜が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う生野菜を使った世界の料理など、多彩なメニューを紹介。生野菜の下ごしらえも写真で解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0