アボカドの歴史

• タイトルヨミ: アボカドノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ジェフ・ミラー‖著 伊藤はるみ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Miller Jeff
• 統一著者名: 伊藤はるみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミラージェフ イトウハルミ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.2
• 大きさ: 179p
• 件名: アボカド-歴史
• 分類: 625.86,625.86
• ISBN: 978-4-562-05858-7
• マークNo: TRC21007762
• タイトルコード: 1000001391277
• 資料番号: 010088417
• 請求記号: 625.86/ﾐﾗ ｱ
• 一般注記: 原タイトル：Avocado
• 内容紹介: 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03162