國酒の地域経済学

• タイトルヨミ: コクシュノチイキケイザイガク
• サブタイトル: 伝統の現代化と地域の有意味化
• サブタイトルヨミ: デントウノゲンダイカトチイキノユウイミカ
• 著編者等／著者名等: 佐藤淳‖著
• 統一著者名: 佐藤淳
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウジュン
• 出版者: 文眞堂
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 12,155p
• 件名: 清酒製造業 焼酎
• 分類: 588.52,588.52
• ISBN: 978-4-8309-5110-7
• マークNo: TRC000000021012270
• タイトルコード: 1000001399387
• 資料番号: 00000000000010129955
• 請求記号: 588.52/ｻﾄ ｺ
• 内容紹介: 國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)の現状は厳しい面が少なくない。だが伝統や地域の個性を活かせれば、世界的に認められる可能性もある。現代化すべき伝統とは何か。國酒を経済・経営学的に捉え分析し、成長戦略を提言する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158