誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん

• タイトルヨミ: ゴエンセイハイエンオフセグアンシンゴハン
• サブタイトル: 「飲み込みにくい」と感じた、その日から
• サブタイトルヨミ: ノミコミニクイトカンジタソノヒカラ
• シリーズ名: 食事療法はじめの一歩シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ショクジリョウホウハジメノイッポシリーズ
• 著編者等／著者名等: 菊谷武‖監修 尾関麻衣子‖栄養・料理指導 大場泉‖栄養・料理指導
• 統一著者名: 菊谷武 尾関麻衣子 大場泉
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キクタニタケシ オゼキマイコ オオバイズミ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 高齢者 嚥下障害
• 分類: 498.59,498.59
• ISBN: 978-4-7895-1890-1
• マークNo: TRC000000021013337
• タイトルコード: 1000001401308
• 資料番号: 00000000000010105138
• 請求記号: 498.59/ｷｸ ｺ
• 内容紹介: 高齢者に発症し再発しやすい誤嚥性肺炎は、命とりにもなる危険な病気。誤嚥性肺炎や誤嚥についてイラストとともに解説し、生涯おいしく食べ続けるための工夫をやさしく伝える。誤嚥しにくい栄養充実レシピ、Q&Aなども収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0