運動・スポーツ栄養学

• タイトルヨミ: ウンドウスポーツエイヨウガク
• シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT／
• シリーズ名ヨミ: エイヨウカガクシリーズネクスト
• 著編者等／著者名等: 中村亜紀‖編 青井渉‖編 加藤秀夫‖編 中坊幸弘‖編
• 統一著者名: 中村亜紀 青井渉 加藤秀夫 中坊幸弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカムラアキ アオイワタル カトウヒデオ ナカボウユキヒロ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 9,165p
• 件名: スポーツ栄養学
• 分類: 780.19,780.19
• ISBN: 978-4-06-522121-1
• マークNo: TRC000000021014598
• タイトルコード: 1000001404485
• 資料番号: 00000000000010097178
• 請求記号: 780.19/ﾅｶ ｳ
• 一般注記: 初版のタイトル：スポーツ・運動栄養学
• 内容紹介: 食品に含まれる栄養成分の代謝・働きについての基本的な内容から、運動による生体の応答、運動・スポーツの現場における目的別・ライフステージ別の栄養管理プロセスまで解説。具体的な献立も競技別に提案する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03FC1