ビリヤニ

• サブタイトル: とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
• サブタイトルヨミ: トビキリオイシイスパイスゴハンオツクル
• 著編者等／著者名等: 水野仁輔‖監修 朝日新聞出版‖編
• 統一著者名: みずのじんすけ 朝日新聞出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミズノジンスケ アサヒシンブンシュッパン
• 出版者: 朝日新聞出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.4
• 大きさ: 159p
• 件名: 米飯 料理(南アジア)
• 分類: 596.3,596.3
• ISBN: 978-4-02-334009-1
• マークNo: TRC000000021015827
• タイトルコード: 1000001407380
• 資料番号: 00000000000010133239
• 請求記号: 596.3/ﾐｽ ﾋ
• 内容紹介: ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HBH