甘さと権力

• タイトルヨミ: アマサトケンリョク
• サブタイトル: 砂糖が語る近代史
• サブタイトルヨミ: サトウガカタルキンダイシ
• シリーズ名: ちくま学芸文庫／ミ26-1
• シリーズ名ヨミ: チクマガクゲイブンコミ-26-1
• 著編者等／著者名等: シドニー・W.ミンツ‖著 川北稔‖訳 和田光弘‖訳
• 統一著者名ヨミ: Mintz Sidney W.
• 統一著者名: 川北稔 和田光弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミンツシドニー W. カワキタミノル ワダミツヒロ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.5
• 大きさ: 527p
• 件名: 砂糖-歴史
• 分類: 588.1,588.1
• ISBN: 978-4-480-51048-8
• マークNo: TRC000000021020866
• タイトルコード: 1000001415119
• 資料番号: 00000000000100662881
• 請求記号: B588.1/ﾐﾝ ｱ
• 一般注記: 原タイトル：Sweetness and power
• 内容紹介: われわれが生きている社会や文化は、どのようにして形成されてきたのだろうか。その問いに砂糖を素材にして明確に答える。モノを通して世界史を語る先駆けとなった世界的名著を文庫化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158