パンのトリセツ

• タイトルヨミ: パンノトリセツ
• サブタイトル: 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
• サブタイトルヨミ: シレバモットオイシクナルキリカタヤキカタアジワイカタ
• 著編者等／著者名等: 池田浩明‖著 山本ゆりこ‖著
• 統一著者名: 池田浩明 山本ゆりこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イケダヒロアキ ヤマモトユリコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.5
• 大きさ: 159p
• 件名: パン
• 分類: 596.63,596.63
• ISBN: 978-4-416-51926-4
• マークNo: TRC000000021022531
• タイトルコード: 1000001418223
• 資料番号: 00000000000100612415
• 請求記号: 596.63/ｲｹ ﾊ
• 内容紹介: バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GC0