飲食店のためのドリンクの教科書

• タイトルヨミ: インショクテンノタメノドリンクノキョウカショ
• サブタイトル: 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用
• サブタイトルヨミ: リョウリヤスイーツニアワセテツクルソフトドリンクノキソトオウヨウ
• シリーズ名: メイツ出版のコツがわかる本／
• シリーズ名ヨミ: メイツシュッパンノコツガワカルホン
• 著編者等／著者名等: 片倉康博‖著 田中美奈子‖著 藤岡響‖著
• 統一著者名: 片倉康博 田中美奈子 藤岡響
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カタクラヤスヒロ タナカミナコ フジオカヒビキ
• 出版者: メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.5
• 大きさ: 128p
• 件名: 飲み物
• 分類: 596.7,596.7
• ISBN: 978-4-7804-2438-6
• マークNo: TRC000000021023532
• タイトルコード: 1000001419932
• 資料番号: 00000000000010479319
• 請求記号: 596.7/ｶﾀ ｲ
• 内容紹介: 居酒屋×ティー系ノンアルドリンク、レストラン×フルーツ系ドリンク…。お店に適したソフトドリンク作りをサポート。定番から変わり種まで82レシピを紹介するほか、作成に必要な基礎知識、フードペアリングの考え方も解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0