醤油の科学と技術
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 醤油の科学と技術 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 栃倉辰六郎∥著 |
| 出版者 | 日本醸造協会 |
| 出版年 | 2012.1 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 醤油の科学と技術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショウユノカガクトギジュツ |
| 著編者等／著者名等 | 栃倉辰六郎∥著 |
| 統一著者名 | 栃倉辰六郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | トチクラタツロクロウ |
| 出版者 | 日本醸造協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2012.1 |
| 大きさ | 6, 606p |
| 分類 | 588.6 |
| ISBN | 978-4-990339425 |
| マークNo | LMLM10236456 |
| タイトルコード | 1000001423020 |
| 資料番号 | 010126266 |
| 請求記号 | 588.6/ﾄﾁ ｼ |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
