ビタミン・バイオファクター総合事典

• タイトルヨミ: ビタミンバイオファクターソウゴウジテン
• 著編者等／著者名等: 日本ビタミン学会‖編集
• 統一著者名: 日本ビタミン学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンビタミンガッカイ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.7
• 大きさ: 15,635p
• 件名: ビタミン-便覧
• 分類: 464.57,464.57
• ISBN: 978-4-254-10292-5
• マークNo: TRC21027276
• タイトルコード: 1000001425523
• 資料番号: 010515500
• 請求記号: 464.57/ﾆﾎ ﾋ
• 内容紹介: 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03146