ミッケラーの「ビールのほん」

• タイトルヨミ: ミッケラーノビールノホン
• 著編者等／著者名等: ミッケル・ボルグ・ビャーウス‖著 ペニール・パン‖著 長谷川小二郎‖日本語版監修・訳
• 統一著者名ヨミ: Bjergsø Mikkel Borg Pang Pernille
• 統一著者名: 長谷川小二郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ビャーウスミッケル・ボルグ パンペニール ハセガワショウジロウ
• 出版者: ガイアブックス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.7
• 大きさ: 253p
• 件名: ビール
• 分類: 588.54,588.54
• 書誌グループ: A00003
• ISBN: 978-4-86654-053-5
• マークNo: TRC000000021032317
• タイトルコード: 1000001434345
• 資料番号: 00000000000100694587
• 請求記号: 588.54/ﾋﾔ ﾐ
• 一般注記: 原タイトル：Mikkellers bog om øl
• 内容紹介: ミッケラーが趣味としての実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過程を紹介。醸造工程も一つひとつ細かく解説し、ビールのレシピ計25本も掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03158