栗が風を運んだ
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 栗が風を運んだ |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 鎌田真悟‖著 |
| 出版者 | 永末書店 |
| 出版年 | 2021.8 |
| 内容紹介 | 地元の栗を使ってこその銘菓ではないのか? 30年かけて年商を30倍に伸ばした栗きんとんの有名店・恵那川上屋のビジネス戦略とは。農家とともに創りあげてきた地域ブランドや、地域素材のブランディングなどについて綴る。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 栗が風を運んだ |
|---|---|
| タイトルヨミ | クリガカゼオハコンダ |
| サブタイトル | 菓子店と農家が創る地域ブランディング |
| サブタイトルヨミ | カシテントノウカガツクルチイキブランディング |
| 著編者等／著者名等 | 鎌田真悟‖著 |
| 統一著者名 | 鎌田真悟 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | カマダシンゴ |
| 出版者 | 永末書店 |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年 | 2021.8 |
| 大きさ | 236p |
| 件名 | 恵那川上屋 |
| 分類 | 588.36,588.36 |
| ISBN | 978-4-8160-1397-3 |
| マークNo | TRC000000021041419 |
| タイトルコード | 1000001452854 |
| 資料番号 | 00000000000100703206 |
| 請求記号 | 588.36/ｶﾏ ｸ |
| 内容紹介 | 地元の栗を使ってこその銘菓ではないのか? 30年かけて年商を30倍に伸ばした栗きんとんの有名店・恵那川上屋のビジネス戦略とは。農家とともに創りあげてきた地域ブランドや、地域素材のブランディングなどについて綴る。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03LB0 |
