FOOD ANATOMY食の解剖図鑑

• タイトルヨミ: フードアナトミーショクノカイボウズカン
• サブタイトル: 世界の「食べる」をのぞいてみよう
• サブタイトルヨミ: セカイノタベルオノゾイテミヨウ
• 著編者等／著者名等: ジュリア・ロスマン‖文・絵 神崎朗子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Rothman Julia
• 統一著者名: 神崎朗子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ロスマンジュリア カンザキアキコ
• 出版者: 大和書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.10
• 大きさ: 221p
• 件名: 食品 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-479-39372-6
• マークNo: TRC21042136
• タイトルコード: 1000001454492
• 資料番号: 005941836
• 請求記号: 596/ﾛｽ ﾌ
• 一般注記: 原タイトル：Food anatomy
• 内容紹介: フライドポテトにバナナソースをつける国は? ポップコーンはなぜ跳ねる? 本物のナッツとなんちゃってナッツの違いとは? 世界の食べ物に関する歴史やエピソードを、魅力的なイラストと語り口で紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0