おいしい暮らし 南インド編

• タイトル: おいしい暮らし 南インド編 南インド編
• タイトルヨミ: オイシイクラシ ミナミインドヘン
• サブタイトル: 「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話
• サブタイトルヨミ: アジャンタマダムガツズルインドヨモヤマバナシ
• 著編者等／著者名等: 有沢小枝‖著
• 統一著者名: 有沢小枝
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アリサワサエ
• 出版者: 教育評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.10
• 大きさ: 143p
• 件名: インド-紀行・案内記 料理(インド)
• 分類: 292.5,292.5
• ISBN: 978-4-86624-046-6
• マークNo: TRC000000021042216
• タイトルコード: 1000001454570
• 資料番号: 00000000000100692474
• 請求記号: 292.5/ｱﾘ ｵ
• 内容紹介: ムンバイのストリートフード、ポークヴィンダルー、チェティナード料理、南インドを巡る旅…。インドの悠久の歴史をレストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HBH