滋賀の暮らしと食

• タイトルヨミ: シガノクラシトショク
• サブタイトル: 昭和30年代の生活に関する調査より
• サブタイトルヨミ: ショウワサンジュウネンダイノセイカツニカンスルチョウサヨリ
• 著編者等／著者名等: 滋賀の食事文化研究会‖編
• 統一著者名: 滋賀の食事文化研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シガノショクジブンカケンキュウカイ
• 出版者: おうみ学術出版会 サンライズ出版(発売)
• 出版地: 彦根 彦根
• 出版年: 2021.10
• 大きさ: 11,354p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8161,383.8161
• ISBN: 978-4-88325-742-3
• マークNo: TRC21043191
• タイトルコード: 1000001456193
• 資料番号: 009251588
• 請求記号: 383.816/ｼｶ ｼ
• 内容紹介: ほぼ地産地消で実践されていた昭和30年代の暮らしと食について、滋賀県内8地域で聞き取り調査を実施。そこから浮かび上がってきた、環境共存型の伝統的な暮らしと食のスタイルを紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0