料理法百たいに学ぶ

• タイトルヨミ: リョウリホウヒャクタイニマナブ
• サブタイトル: 鶴岡新太郎の衣鉢を継ぐ和洋必修レシピ
• サブタイトルヨミ: ツルオカシンタロウノイハツオツグワヨウヒッシュウレシピ
• 著編者等／著者名等: 渡部俊弘‖編著 山森栄美‖編著
• 統一著者名: 渡部俊弘 山森栄美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワタナベトシヒロ ヤマモリエミ
• 出版者: 丸善プラネット
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.3
• 大きさ: 100p
• 件名: 料理 鶴岡 新太郎
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-86345-480-4
• マークNo: TRC000000021104074
• タイトルコード: 1000001459068
• 資料番号: 00000000000010511665
• 請求記号: 596/ﾜﾀ ﾘ
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0