食品免疫学事典

• タイトルヨミ: ショクヒンメンエキガクジテン
• 著編者等／著者名等: 日本食品免疫学会‖編集
• 統一著者名: 日本食品免疫学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンショクヒンメンエキガッカイ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2021.11
• 大きさ: 18,474p
• 件名: 免疫学-便覧 食品-便覧
• 分類: 491.8,491.8
• ISBN: 978-4-254-43126-1
• マークNo: TRC000000021045600
• タイトルコード: 1000001460411
• 資料番号: 00000000000100735729
• 請求記号: R491.8/ﾆﾎ ｼ
• 内容紹介: 近年、食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。第一線で活躍する研究者らが、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで約220のトピックを各2頁で解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0