GRAPPA BOOK

• タイトルヨミ: グラッパブック
• サブタイトル: 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ”
• サブタイトルヨミ: キタイタリアノデントウワインブンカガウンダスピリッツグラッパ
• 著編者等／著者名等: 林茂‖著
• 統一著者名: 林茂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシシゲル
• 出版者: たる出版
• 出版地: 大阪
• 出版年: 2022.1
• 大きさ: 113p
• 件名: 蒸留酒
• 分類: 588.57,588.57,
• ISBN: 978-4-905277-32-3
• マークNo: TRC000000022002148
• タイトルコード: 1000001479004
• 資料番号: 00000000000010474377
• 請求記号: 588.57/ﾊﾔ ｸ
• 内容紹介: イタリア固有の蒸留酒グラッパの歴史や規定、蒸留法、主な生産地から、イタリアを代表する各地方のグラッパ生産者、グラッパを使ったリキュール、料理、カクテルまで紹介する。日本で入手可能なグラッパ一覧等付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158