エシカルフード

• シリーズ名: 角川新書 K-388
• シリーズ名ヨミ: カドカワシンショ K-388
• 著編者等／著者名等: 山本謙治‖[著]
• 統一著者名: 山本謙治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトケンジ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.3
• 大きさ: 251p
• 件名: 食糧問題 食生活 倫理学
• 分類: 611.3,611.3
• ISBN: 978-4-04-082260-0
• マークNo: TRC22009298
• タイトルコード: 1000001493652
• 資料番号: 010273944
• 請求記号: S611.3/ﾔﾏ ｴ
• 内容紹介: エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161