昔の道具で郷土ごはん

• タイトルヨミ: ムカシノドウグデキョウドゴハン
• シリーズ名: やってみよう・つくってみよう／
• シリーズ名ヨミ: ヤッテミヨウツクッテミヨウ
• 著編者等／著者名等: 農文協‖編
• 統一著者名: 農山漁村文化協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンギョソンブンカキョウカイ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.3
• 大きさ: 64p
• 件名: 料理器具-歴史 料理(日本)
• 分類: 383.88,383.88,
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-540-21231-4
• マークNo: TRC22009464
• タイトルコード: 1000001493809
• 資料番号: 010585149
• 請求記号: 383.8/ﾉﾑ
• 内容紹介: 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3