家庭で作れるスペイン料理

• タイトルヨミ: カテイデツクレルスペインリョウリ
• サブタイトル: パエリャ、タパスから地方料理まで
• サブタイトルヨミ: パエリャタパスカラチホウリョウリマデ
• 著編者等／著者名等: 丸山久美‖著
• 統一著者名: 丸山久美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マルヤマクミ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.3
• 大きさ: 99p
• 件名: 料理(西洋)-スペイン
• 分類: 596.23,596.23,
• ISBN: 978-4-309-28976-2
• マークNo: TRC22010035
• タイトルコード: 1000001495321
• 資料番号: 010657906
• 請求記号: 596.23/ﾏﾙ ｶ
• 内容紹介: 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0